Hernö Dry Gin Biologisch 40,5% 50 cl

Hernö Dry Gin Biologisch 40,5% 50 cl

Productbeschrijving:

Alcohol: 40,5%
Inhoud: 50 cl.
Land: Zweden

Ruim 400 kilometer ten noorden van Stockholm ligt de kleine gin-distilleerderij Hernö Brenneri in het stadje Dala. De distilleerderij, die naar verluidt de meest noordelijke gin-distilleerderij ter wereld is, werd in 2011 opgericht en op 1 december 2012 bracht Hernö Brenneri zijn eerste gin op de markt: Hernö Swedish Excellence Gin.

Swedish Excellence is een moderne variant op de klassieke London Dry Gin. Bij de distillatie worden acht ingrediënten gebruikt: jeneverbessen, koriander, duizendblad, kassieboomschors, zwarte peper, vanille, veenbessen en citroenschil. Alle ingrediënten worden 18 uur lang in biologische tarwealcohol geweekt voordat de distillatie plaatsvindt, en daarna wordt er alleen water toegevoegd.

In de neus is Swedish Excellence rijk aan frisse en knapperige jeneverbessen, een heldere citrustoets en een lichte, subtiele bloemige zoetheid.

Het smaakpalet opent met een intense en frisse jeneverbes – bijna als een mentholfris dennennaaldbos. Vervolgens een duidelijke citrustoon van koriander, die samen met de bloemige zoetheid van de honingkruid doet denken aan bergamot. De lange afdronk zit vol met verse jeneverbes en citrus.

Door het relatief lage alcoholpercentage van 40,5% is het bovendien gemakkelijk om Hernö Swedish Excellence puur te drinken.