Hernö Dry Gin Økologisk 40,5 % 50 cl

Hernö Dry Gin Økologisk 40,5 % 50 cl

Produktbeskrivelse:

Alkohol: 40,5 %
Innhold: 50 cl.
Land: Sverige

Godt 400 kilometer nord for Stockholm ligger det lille gin-destilleriet Hernö Brenneri i byen Dala. Destilleriet, som angivelig er verdens nordligste gin-destilleri, ble etablert i 2011, og 1. desember 2012 var Hernö Brenneri klar med sin første gin, Hernö Swedish Excellence Gin.

Swedish Excellence er en moderne variant av den klassiske London Dry Gin. Destillasjonen inneholder åtte ingredienser: enebær, koriander, mjødurt, kassia-bark, svart pepper, vanilje, tyttebær og sitronskall. Alle ingrediensene legges i økologisk alkohol fra hvete i 18 timer før selve destillasjonen, og deretter tilsettes kun vann.

I duften er Swedish Excellence fylt av friske og sprø enebær, en klar sitrusduft og en lett og diskret blomsteraktig sødme.

I smaksbildet opplever man først en intens og frisk enebær – nesten som en mentolfrisk furuskog. Deretter kommer en tydelig sitrusnote fra koriander, som sammen med den blomstrende sødmen fra mjødurt leder tankene i retning av bergamott. Den lange ettersmaken er fylt med frisk enebær og sitrus.

Den relativt lave alkoholprosenten på 40,5 % gjør det dessuten enkelt å nyte Hernö Swedish Excellence rent.