Rancado Black Rum Superior 40% 70 cl

Rancado Black Rum Superior 40% 70 cl

Productbeschrijving:

Inhoud: 70,00 cl

Alcohol: 40,00 %

Land: VS

In de 17e eeuw reisde de Franse missionaris Tertre naar de eilanden in de Caribische Zee. Toen hij terugkeerde, schreef hij een boek over wat hij had gezien. Naast verhalen over het karakter van de lokale bevolking en

Naast dat noemde hij ook Puerto Ricaanse rum, die een rijke en onvergelijkbare smaak had.

Rum “Rancado” Black wordt gemaakt van suikerrietsap dat tot een vloeibare siroop wordt verwarmd. Uit de verkregen massa wordt de melasse afgescheiden. Vervolgens laat men het sap gisten in koperen vaten. De volgende stap is de distillatie. De rum wordt gerijpt in gebrande eikenhouten vaten en vervolgens nog twee keer gedistilleerd. De rum krijgt een rijke donkerbruine of bruinachtige barnsteenkleur. Gemiddeld rijpt de donkere rum minimaal 3 jaar, waarna hij zonder filtering wordt gebotteld.

De smaak is zacht en fluweelachtig, en de geur is licht met hints van walnoot en peper. De zwarte rum is daarom uitstekend geschikt als basis voor cocktails, maar ook voor vruchtensappen en bessen- en vruchtendranken.