Silverboom Reserve Chardonnay 14 % 75 cl

Silverboom Reserve Chardonnay 14 % 75 cl

Produktbeskrivelse:

Elegant strågul i glasset med vakre gyldne reflekser. I duften strømmer noter av sitrus, grønne epler og smeltet smør. I munnen oppleves vinen kremaktig og deilig fyldig uten å være bombastisk. I smaken gjenkjenner man de samme notene som i duften, supplert med en flott balanse mellom sødme og syre. En flott og harmonisk vin, hvor eiketræet er fint integrert i en lang og vedvarende ettersmak.

Druene høstes tidlig om morgenen i midten av februar. Umiddelbart etter høstingen fraktes druene til vineriet, hvor de avstilkes og presses forsiktig for å unngå at kjernene knuses. Mosten får hvile over natten før druekvaset filtreres bort, og mosten overføres til gjæringstanker av rustfritt stål. Her gjennomgår vinen en kontrollert gjæring ved en lav temperatur på ca. 18 grader; denne prosessen tar vanligvis 3–4 uker. Etter fullført gjæring lagres vinen på eikefat i fem måneder, før den tappes på flaske og slippes ut på markedet.

Silverboom Chardonnay er en opplagt ledsager til lette retter, som salater, pasta, fisk og fjærkre.
Serveringstemperatur: 10–12 °C