Le Tribute Mezcal 45 % 70 cl

Le Tribute Mezcal 45 % 70 cl

Tuotteen kuvaus:

Le Tribute Mezcal Joven valmistetaan agavenlehdistä, joista leikataan 1,5 cm:n pituinen ”jima”, eli agavenlehtien leikkausosa. Yleensä leikataan 5 cm, mutta tämän mezcalin valmistuksessa leikataan vain 1,5 cm, sillä mitä vähemmän leikataan, sitä vähemmän katkera lopullinen juoma on, vaikka sen valmistus onkin kalliimpaa.

Se valmistetaan perinteisissä vulkaanisissa kiviuuneissa. Agaven valmistuksessa käytetty puu on kokonaan holm-tammea, joka antaa mezcalille sen tyypillisen savuisen maun. Koko tuotanto tapahtuu yksinomaan käsityönä, aina agavekasvien sadonkorjuusta ja kuljetuksesta kiviuuneihin, agaven jauhamiseen sekä tuotteen pakkaamiseen ja merkitsemiseen asti.