Le Tribute Mezcal 45 % 70 cl

Le Tribute Mezcal 45 % 70 cl

Produktbeskrivelse:

Le Tribute Mezcal Joven er laget av agaveblader, hvor man skjærer av 1,5 cm «jima», som er den delen som skjæres av agavebladene. Vanligvis skjæres det av 5 cm, men til denne mezcalen er det kun skåret av 1,5 cm, for jo mindre som skjæres av, desto mindre bitter blir den ferdige væsken, selv om det er dyrere å produsere.

Den er tilberedt i tradisjonelle ovner av vulkansk stein. Alt treverket som brukes til å tilberede agaven, er steineik, som gir mezcalen sin karakteristiske røykede smak. Hele produksjonen utføres utelukkende for hånd, helt fra høstingen av agaveplanten og transporten til steinovnene, til malingen av agaven samt emballering og merking av produktet.