Losi Chianti Classico Millenium Gran Selezione 13 % 75 cl

Losi Chianti Classico Millenium Gran Selezione 13 % 75 cl

Tuotekuvaus:

Alkoholipitoisuus: 13 %
Sisältö: 75 cl.
Maa: Italia
Vuosikerta: 2009
Rypälelajike: Sangiovese 90 %, Canaiolo 5 %, Malvasia Nera 5 %

Millennium – Gran Selezione on Losin huippuviini. Erinomainen viini, jota kaikkien tulisi maistaa. Se tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 2000, ja sitä valmistetaan vain erityisen hyvissä vuosikerroissa. Tranquillo Losi, Losi-viinitilan perustaja, valitsi alusta alkaen kuuluisan enologin Tancredi Biondi Santin, jolta viinitila oppi monia arvokkaita salaisuuksia parhaiden viinien valmistukseen. Rypäleet kasvatetaan etelä-lounaaseen päin olevilla rinteillä kivisellä ja savipitoisella maaperällä.

Sadonkorjuun jälkeen käyminen tapahtuu terässäiliöissä 15–20 päivän ajan – muun muassa siksi, että saadaan aikaan oikea tasapaino värin ja tanniinien välillä, kuten aidolle Chianti Classicolle kuuluu. Alkoholikäymisen jälkeen viini siirretään sementtisäiliöihin, ennen kuin se kypsytetään puutynnyreissä. Tynnyrikypsytys kestää 36 kuukautta 10–20 hl:n tammitynnyreissä – minkä jälkeen viiniä annetaan levätä pullossa 12–18 kuukautta ennen markkinoille saattamista. Vuoden 2009 vuosikertan tuotanto on 5 000 pulloa.

Gran Selezione 2009:llä on kaunis, syvä rubiininpunainen väri. Tuoksu on voimakas ja monipuolinen, hedelmäinen, ja siinä on vivahteita kypsiä punaisia ja mustia marjoja. Maku on syvällinen, pehmeä ja elegantti – ja jälkimaku on pitkä ja kestävä. Tarjoillaan mieluiten 18 asteen lämpötilassa. Sopii erinomaisesti riistalle ja punaiselle lihalle.

Maku on monipuolinen ja voimakas, mutta jälkimaku on pehmeä. Viiniä kannattaa nauttia heti tai säilyttää 6–8 vuotta.