Losi Chianti Classico Millenium Gran Selezione 13 % 75 cl

Losi Chianti Classico Millenium Gran Selezione 13 % 75 cl

Produktbeskrivelse:

Alkohol: 13 %
Innhold: 75 cl.
Land: Italia
Årgang: 2009
Druesort: Sangiovese 90 %, Canaiolo 5 %, Malvasia Nera 5 %

Millennium – Gran Selezione er Losis toppvin. En enestående vin som alle bør smake. Den ble produsert for første gang i år 2000 og lages kun i spesielt gode årganger. Tranquillo Losi, grunnleggeren av vinprodusenten Losi, valgte fra starten den berømte ønologen Tancredi Biondi Santi, som lærte vinprodusenten mange verdifulle hemmeligheter om fremstilling av de aller beste vinene. Druene dyrkes på sør-sørvestvendte skråninger på steinete og leirholdige jordarter.

Etter innhøstingen foregår gjæringen i ståltanker i 15–20 dager – blant annet for å oppnå den rette balansen mellom farge og tanniner som kjennetegner en ekte Chianti Classico. Etter alkoholgjæringen overføres vinen til sementtanker før den modnes på trefat. Fatlagringen varer i 36 måneder i eikefat på 10–20 hl – før vinen får hvile i 12–18 måneder på flaske før den slippes på markedet. Årsproduksjonen for årgangen 2009 er på 5 000 flasker.

Gran Selezione 2009 har en vakker, dyp rubinrød farge. Bouqueten er intens og kompleks, fruktig med innslag av modne røde og svarte bær. Smaken har dybde, er myk og elegant – og har en lang, vedvarende ettersmak. Serveres gjerne ved 18 grader. Passer utmerket til vilt og rødt kjøtt.

Smaken er kompleks og intens, men med en myk ettersmak. Den bør nytes nå eller lagres i 6–8 år.