Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14 % 75 cl

Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14 % 75 cl

Tuotteen kuvaus:

Sisältö: 75 cl
Alkoholi: 14 %
Maa: Italia

Tämä Tenuta da Mar -viinitilan Ripasso on täyteläinen ja kiehtova viini, jolla on ihana monimuotoisuus ja joka on valmistettu Covina-, Rondinella- ja Molinara-rypäleistä. Rypäleet viljellään Veronan lähellä sijaitsevilla kukkuloilla, joiden maaperä on kalkkipitoista. Rypäleet poimitaan käsin syyskuun lopussa. Liialliselta paineelta suojaamiseksi ne kerätään pieniin 10 kg:n laatikoihin.

Ensimmäinen käyminen tapahtuu 30 päivän ajan terässäiliöissä. Tämän jälkeen mehuun lisätään puristettujen Amarone-rypäleiden sakkaa, jotta viini saa lisää täyteläisyyttä – käyminen jatkuu 20 päivän ajan terässäiliöissä. Seuraavat 18 kuukautta viini kypsyy erikokoisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen se pullotetaan.

Väri on syvä rubiininpunainen. Tuoksussa korostuvat mustikka ja kirsikka, ja jälkimaku on mausteinen. Maku on voimakas, täyteläinen ja miellyttävien aromien täyttämä. Tyylikäs ja hieman voimakas viini, josta Tenuta da Mar -tila voi olla ylpeä.

Tätä viiniä kannattaa nauttia paistetun ja grillatun lihan sekä herkullisen kypsän juuston kanssa.