Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14 % 75 cl

Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14 % 75 cl

Produktbeskrivelse:

Innhold: 75 cl
Alkohol: 14 %
Land: Italia

Denne Ripasso fra vingården Tenuta da Mar er en fyldig og spennende vin med en herlig kompleksitet, produsert av druene Covina, Rondinella og Molinara. Druene dyrkes på åsene i nærheten av Verona, der jordsmonnet er preget av kalkstein. Druene plukkes for hånd i slutten av september. For å beskytte dem mot for mye trykk, samles de i små kasser på 10 kg.

Den første gjæringen foregår i 30 dager i ståltanker. Deretter tilsettes mosten bærme fra pressede Amarone-druer for å gi vinen ekstra fylde – gjæringen fortsetter i 20 dager i ståltanker. De påfølgende 18 månedene lagres vinen på eikefat av varierende størrelse, hvoretter vinen tappes.

Fargen er dyp rubinrød. Bouqueten preges av blåbær og kirsebær, med en krydret avslutning. Smaken er intens, fyldig og full av behagelige aromaer. En elegant og lett kraftig vin som Tenuta da Mar virkelig kan være stolt av.

Denne vinen passer utmerket til stekt og grillet kjøtt og deilig moden ost.