Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14% 75 cl

Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14% 75 cl

Produktbeskrivning:

Innehåll: 75 cl
Alkohol: 14%.
Land: Italien

Detta Ripasso från Tenuta da Mar är ett fylligt och spännande vin med härlig komplexitet, framställt av druvorna Covina, Rondinella och Molinara. Druvorna odlas på kullarna i närheten av Verona där jordmånen präglas av kalksten. Druvorna handplockas i slutet av september. För att skydda dem från för mycket tryck samlas de i små lådor på 10 kg.

Den första jäsningen sker under 30 dagar i ståltankar. Musten blandas sedan med jästfällning från pressade Amarone-druvor för att ge vinet extra kropp – jäsningen fortsätter i 20 dagar i ståltankar. Vinet tillbringar de följande 18 månaderna på ekfat av varierande storlek, varefter vinet buteljeras.

Färgen är djupt rubinröd. Doften kännetecknas av blåbär, körsbär och en kryddig avslutning. Smaken är intensiv, fyllig och med behagliga aromer. Ett elegant och lite kraftfullt vin som Tenuta da Mar verkligen kan vara stolta över.

Vinet kan avnjutas till rostat och grillat kött och mogen ost.