Tenuta Santa Maria Amarone 15% 75 cl

Tenuta Santa Maria Amarone 15% 75 cl

Produktbeskrivning:

Alkoholhalt: 15%.
Innehåll: 75 cl.
Region: Veneto, DOCG
År: 2012
Druvsort: Corvina, Rondinella, Molinara.

Druvorna till Tenuta da Mar “Opera Terza” Amarone handplockas i slutet av september och samlas i små 5-kiloslådor för att skydda dem från alltför stort tryck.

Efter plockningen påbörjas torkningsprocessen, som varar i cirka 120 dagar. På så sätt uppnås en hög koncentration av vinet, vilket ökar sockerhalten. Efter torkningen pressas druvorna och raffineras sedan i ekfat. Tenuta da Mar’s Amarone är ett fylligt och kraftfullt vin med fin komplexitet. Det har en mycket distinkt Amarone-smak – utan den överdrivna sötma som många andra viner från detta område har. Det är ett vin med fantastisk rikedom och en extremt fin balans.

Färgen är djupt rubin- och granatröd. Doften präglas av björnbär, mogna körsbär och en kryddig avslutning. Smaken är intensiv, fyllig och välbalanserad. En Amarone från Tenuta da Mar som huset kan vara stolt över. Passar bra till rostat och grillat kött, vilt och fina mogna ostar.

Det är elegant och kraftfullt i smaken. Det bör avnjutas nytt och under de närmaste 4-6 åren.