Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14% 75 cl

Tenuta da Mar Opera Terza Ripasso 2016 14% 75 cl

Produktbeskrivelse:

Indhold: 75 cl
Alkohol: 14%
Land: Italien

Denne Ripasso fra vinhuset Tenuta da Mar er en fyldig og spændende vin med en dejlig kompleksitet, produceret på druerne Covina, Rondinella og Molinara. Druerne dyrkes på bakkerne tæt på Verona, hvor jordbunden er præget af kalksten. Druerne håndplukkes i slutningen af september. For at beskytte dem mod for meget tryk, samles de i små 10 kg kasser.

Den første fermentering foregår i 30 dage på ståltanke. Herefter tilsættes mosten bærme fra pressede Amarone-druer for at give vinen ekstra fylde – fermenteringen fortsætter i 20 dage på ståltanke. De efterfølgende 18 måneder tilbringer vinen på egetræsfade af varierende størrelse, hvorefter vinen tappes.

Farven er dyb rubinrød. Bouqueten præges af blåbær, kirsebær og med en krydret afslutning. Smagen er intens, fuld af krop og behagelige aromaer. En elegant og let kraftig vin, som huset Tenuta da Mar bestemt kan være stolte af.

Vinen kan med fordel nydes til stegt og grillet kød og dejlig moden ost.