Postmix refererer til en type system, der anvendes til servering af kulsyreholdige drikkevarer, som ofte ses i restauranter, barer og fastfoodkæder. Systemet består af en dispenser, hvor koncentreret sirup (typisk fra store beholdere) blandes med koldt vand og kulsyre direkte ved dispenseringen. Denne metode gør det muligt at servere friske sodavand på stedet uden at skulle opbevare store mængder af færdigblandede drikkevarer.

Komponenter i et postmix-system:

1. Sirupbeholder: Indeholder koncentratet af sodavandssirup, som blandes med vand og kulsyre.
2. Kulsyreflaske (CO₂): Tilsætter kulsyre til vandet, så drikken får den brusende effekt.
3. Vandtilførsel: Rent vand leveres til maskinen for at blive blandet med siruppen.
4. Kølesystem: Køler drikken, så den serveres kold.
5. Dispenser: Det sted, hvor den færdige sodavand tappes, ofte ved at trykke på en knap.

Fordele ved postmix:

• Økonomisk: Det er billigere at transportere og opbevare sirup end færdige flasker eller dåser.
• Fleksibilitet: Postmix kan tilpasses forskellige typer drikkevarer og smagsvariationer.
• Mindre spild: Man undgår unødig emballage sammenlignet med flasker og dåser.

Postmix-systemer er populære på grund af deres effektivitet og evne til at levere store mængder drikkevarer hurtigt og billigt.