Losi San Brunone Toscana IGT 13,5% 75 cl

Losi San Brunone Toscana IGT 13,5% 75 cl

Productbeschrijving:

Alcohol: 13,5%
Inhoud: 75 cl.
Land: Italië
Jaargang: 2010
Druivensoort: Sangiovese 90%, Merlot 10%

San Brunone is een boeiende Super Tuscan, geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven en een klein aandeel Merlot. Dit draagt bij aan de extra rondheid van de smaak van de wijn. De wijngaarden liggen op zuidgerichte hellingen op 300-350 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit zandsteen en is steenrijk.

Na de oogst vindt de gisting plaats in stalen tanks gedurende 15-20 dagen – onder andere om de juiste balans tussen kleur en tannines te verkrijgen voor een echte Chianti Classico. Na de alcoholgisting wordt de wijn overgeheveld naar cementtanks, waarna hij rijpt in houten vaten. De rijping in vaten duurt 8-12 maanden in barriques van Frans eikenhout – waarna de wijn nog 6 maanden op fles mag rusten voordat hij op de markt komt. De jaarlijkse productie bedraagt 7.500 flessen.

San Brunone 2010 heeft een mooie, diepe robijnrode kleur. Het bouquet is complex met hints van bramen, aardbeien en een licht kruidige toets. De smaak heeft diepte en is mooi afgerond. Een wijn die de Sangiovese-druif op voortreffelijke wijze tot zijn recht laat komen. Het best serveren bij 18 graden. Past uitstekend bij lamsvlees, wild en gekruide vleesgerechten.

De smaak is rond en lang aanhoudend. Deze wijn kan nu gedronken worden of 6 tot 8 jaar bewaard worden.