Rum Nation Guatemala XO 20 jaar Anniversary 40% 70 cl

Rum Nation Guatemala XO 20 jaar Anniversary 40% 70 cl

Productbeschrijving:

Ter ere van het 20-jarig jubileum van Rum Nation heeft Rum Nation enkele van de beste en zoetste vaten zorgvuldig geselecteerd, waaronder deze prachtige rum uit Guatemala, die wordt geproduceerd in de enige distilleerderij van het land: Destilería Industrias Licoreras de Guatemala. Het resultaat is een rum in beperkte oplage in een elegante karaf, die is gemaakt om 20 jaar aan ontdekkingen van rum uit alle hoeken van de wereld te vieren.

De rum wordt gemaakt van suikerriet-honing, die wordt verkregen door gefilterd suikerrietsap in te koken. De honingsiroop die overblijft, bevat ongeveer 72% suiker. Bij de productie wordt uitsluitend suikerriet uit Guatemala gebruikt. De rum wordt gedistilleerd in de kolomdestillatie-installatie van de distilleerderij, waarna hij wordt vervoerd naar het noordoosten van Guatemala, 185 meter boven zeeniveau. Daar rijpt de rum in vaten van wit eikenhout, waarin voorheen Amerikaanse bourbon heeft gezeten. Deze volle rum rijpt nu in de regio rond de Hondo-rivier, die zorgt voor een vochtig rijpingsklimaat en daardoor de rum de mogelijkheid biedt om versneld te rijpen, omdat Rio Hondo bijna een tropisch klimaatgebied is in Guatemala.

Het geheim achter deze volle rum is de tweede rijping in Olorosso- en Pedro Ximénez-vaten, die plaatsvindt in koelere opslagruimtes in Italië. Hier ontwikkelt de rum zijn wijnachtige en fruitige kenmerken.

Rum Nation Guatemala XO 20 YO Anniversary heeft een geur van vanille en rozijnen en een zoete, nootachtige smaak met een vleugje honing. De afdronk is lang, aangenaam, zoet en uiterst delicaat.