Hvad er ægte Champagne?

Champagne er mousserende vin fra Champagne-regionen i Frankrig og fremstilles efter områdets fastlagte regler. Derfor er det ikke al mousserende vin, der må sælges under navnet Champagne.

De tre mest kendte druesorter er Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, som kan anvendes alene eller kombineres afhængigt af producenten og den ønskede stil.

Champagne kan have noter af blandt andet citrus, æble, røde bær, brioche, toast og nødder, men smagen varierer betydeligt efter druer, område, producent og lagring.

Brut Champagne – den klassiske stil

Brut er en af de mest almindelige betegnelser på Champagne og angiver en relativt tør stil.

Hos J-Ware finder du blandt andet Moët & Chandon Brut Impérial, Pol Roger Brut Réserve, Bollinger Special Cuvée Brut og Taittinger Brut Réserve.

Brut Champagne er alsidig og kan både serveres som aperitif og sammen med eksempelvis fisk, skaldyr og forskellige forretter.

Rosé Champagne

Rosé Champagne kombinerer Champagnes friske syre og bobler med en profil, der ofte har tydeligere noter af røde frugter og bær.

Sortimentet hos J-Ware omfatter blandt andet Moët & Chandon Rosé Impérial, Piper-Heidsieck Rosé Sauvage, Bollinger Rosé og Louis Roederer Cristal Rosé.

Rosé Champagne er derfor interessant både som aperitif og til dig, der ønsker et mere frugtpræget alternativ til klassisk Brut.

Vintage Champagne – Champagne fra en bestemt årgang

Vintage Champagne, også kaldet årgangschampagne, fremstilles hovedsageligt af druer fra én bestemt årgang og produceres typisk i år, hvor producenten vurderer, at høsten har den ønskede karakter.

Hos J-Ware finder du blandt andet Krug Vintage 2011, Bollinger La Grande Année 2014 og Mumm Brut Millésimé 2015.

Det er et oplagt område at udforske, hvis du søger Champagne med mere fokus på årgang, lagring og producentens individuelle stil.

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs

Blanc de Blancs betyder “hvid af hvide” og betegner Champagne fremstillet udelukkende af hvide druer. Chardonnay er den mest kendte druesort til denne type.

Blanc de Noirs er derimod hvid Champagne fremstillet af mørke druer, typisk Pinot Noir og/eller Meunier.

De to betegnelser er gode at kende, når du vil udforske Champagne ud over de klassiske Brut- og Rosé-varianter.

Prestige Champagne – Dom Pérignon, Krug & Cristal

Til særlige anledninger og samlingen findes også Champagnes mere eksklusive prestige-cuvéer.

J-Wares sortiment omfatter eksempelvis Dom Pérignon, Krug Grande Cuvée, Louis Roederer Cristal, Perrier-Jouët Belle Epoque og Armand de Brignac Brut Gold.

Der findes desuden flere store flaskestørrelser, herunder Magnum 1,5 liter, 3 liter og helt op til 6 liter på udvalgte produkter.

Champagne til mad, gave & særlige anledninger

Champagne er ikke kun en velkomstdrink. Afhængigt af stil og sødmegrad kan den kombineres med alt fra østers, fisk og skaldyr til lyst kød, ost og forskellige forretter.

Champagne er samtidig et klassisk valg til bryllup, jubilæum, fødselsdag, nytår og gave, hvor både producent, årgang og flaskestørrelse kan vælges efter anledning og budget.

Find Champagne hos J-Ware

Uanset om du leder efter Brut, Rosé, Vintage, Blanc de Blancs eller prestige-Champagne, kan du gå på opdagelse blandt et stort udvalg hos J-Ware.

Fra klassiske champagnehuse som Moët & Chandon og Veuve Clicquot til eksklusive aftapninger fra Dom Pérignon, Krug, Cristal og Armand de Brignac finder du Champagne i mange forskellige stilarter og prisklasser.