De Cecco Tortiglioni No 23 – 500g

De Cecco Tortiglioni No 23 – 500g

Produktbeskrivning:

De Cecco Tortiglioni No. 23 – 500g är en premiumpasta som har en unik och rustik form med breda spår, vilket gör den idealisk för att fånga upp och hålla såser och ingredienser. Tortiglioni är en variant av rigate, men med större spår och en något böjd form, vilket gör denna pasta särskilt bra för rikare och tjockare såser.

Produktdetaljer:

• Produktnamn: De Cecco Tortiglioni nr 23
• Vikt: 500 g, perfekt för 3-4 portioner.
• Ingredienser: Durumvetemjöl (semolina) och vatten.
• Form: Tortiglioni – stor, räfflad, spiralformad pasta som effektivt fångar upp såser.
• Tillagningstid: 10-12 minuter, beroende på önskad konsistens.
• Framställningsmetod: De Cecco-pastan bronsgjuts, vilket ger en skrovlig yta som gör det lättare för såser att fästa. Pastan torkas långsamt vid låg temperatur för att bevara smak och näringsämnen.

Användning:

• Tortiglioni med fylliga såser som köttfärssås, tomatsås, gräddsås eller såser baserade på baljväxter.
• Perfekt för ugnsbakade pastarätter, t.ex. pastagratäng eller pasta al forno, där den böjda formen håller kvar ingredienserna under gräddningen.
• Lämplig för både kalla och varma pastasallader, särskilt med kryddiga eller rika dressingar.

Fördelar:

• Såsretention: De breda spåren och spiralformen hjälper till att hålla kvar mer sås, vilket gör den till ett utmärkt val för rätter med tunga såser.
• Äkta italiensk kvalitet: De Cecco är känt för sin höga standard inom pastatillverkning och följer traditionella metoder.
• Mångsidighet: Tortiglioni kan användas i ett brett utbud av rätter, från klassiska italienska pastarätter till experimentella moderna rätter.

Förvaring:

• Förvara på en torr och sval plats, skyddad från fukt och direkt solljus.