Rosévin – frisk, frugtig & elegant

Rosévin fremstilles typisk af mørke druer, hvor mosten kun har relativt kort kontakt med drueskallerne. Det er denne skindkontakt, der giver vinen dens karakteristiske lyserøde farve.

Afhængigt af druesort, område og fremstillingsmetode kan rosé spænde fra helt lys, tør og elegant til mere frugtig og fyldig.

Typiske smagsnoter kan gå i retning af jordbær, hindbær, citrus, fersken og blomster, men variationen mellem forskellige rosévine er stor.

Fransk rosé & Provence-stil

Frankrig er stærkt repræsenteret i kategorien. Hos J-Ware finder du eksempelvis The Pale Rosé fra Château d’Esclans, Château Galoupet Cru Classé Rosé, Château Brégançon Cuvée Rosé og Paul Mas Rosé de Syrah.

Især Provence er kendt for sine lyse, tørre rosévine med frisk syre og elegante frugtnoter.

Det gør fransk rosé interessant til både aperitif og mad – eksempelvis fisk, skaldyr, salater, lyst kød og middelhavsinspirerede retter.

Rosévin fra forskellige druesorter

Rosé er ikke én bestemt type vin eller druesort. Den kan fremstilles af en lang række mørke druer.

I J-Wares sortiment finder du eksempelvis Pinot Noir Rosé, Syrah Rosé og Gamay Rosé, hvilket giver mulighed for at udforske forskellene mellem druesorter og vinområder.

Nogle rosévine er lette og sprøde, mens andre har mere frugt, struktur og fylde.

Hvad er orangevin?

Trods navnet fremstilles orangevin af grønne/hvide vindruer.

Forskellen fra traditionel hvidvin er især, at mosten får længere kontakt med druernes skaller under produktionen – en metode, der minder om den måde, rødvin fremstilles på.

Skindkontakten kan give vinen en gylden, ravfarvet eller orange nuance og samtidig tilføre mere struktur og tannin.

Orangevin kan have komplekse aromaer i retning af tørret frugt, citrus, urter, krydderier, te og nødder, afhængigt af druer og produktionsmetode.

Orangevin er ikke nødvendigvis naturvin

Orangevin og naturvin bruges nogle gange i samme sammenhæng, men betegnelserne betyder ikke det samme.

Orangevin beskriver en vinfremstillingsmetode, mens naturvin normalt bruges om en bredere tilgang til dyrkning og vinproduktion med begrænset intervention.

En orangevin kan derfor være naturvin – men den behøver ikke at være det.

Det ville jeg specifikt få rettet i jeres nuværende tekst.

Mousserende rosé

Kategorien indeholder også flere typer mousserende rosé.

Du finder blandt andet Veuve du Vernay Brut Rosé, Veuve du Vernay Ice Rosé, Luc Belaire Luxe Rosé og Detunda Frizzante Rosé Moscato.

Mousserende rosé kombinerer bobler med rosévinens frugtige karakter og kan både serveres som aperitif og til forskellige lettere retter.

Alkoholfri rosévin

Der findes også muligheder uden alkohol. Kategorien indeholder aktuelt blandt andet ISH Sparkling Rosé 0%, Alpen Rosé 0% og Cero Rosé alkoholfri.

Det giver et alternativ til dig, der ønsker roséstilen uden alkohol.

Rosévin i Bag-in-Box

Til større selskaber eller dig, der foretrækker et større format, finder du også rosévin i Bag-in-Box.

Sortimentet omfatter blandt andet Diamond Hill Shiraz Rosé 3 liter, Il Capolavoro Rosato 3 liter og Tabiso Rosévin 3 liter.

Rosé & orangevin til mad

Rosévin er alsidig til mad. En tør og frisk rosé kan eksempelvis passe til fisk, skaldyr, salater, tapas, lyst kød og grillede grøntsager.

Orangevin har ofte mere struktur og kan derfor også være interessant til kraftigere retter, krydret mad, svampe, modne oste og forskellige vegetariske retter.

Det vigtigste er at tage udgangspunkt i den enkelte vins sødme, syre, fylde og struktur.

Find Rosévin & Orangevin hos J-Ware

Uanset om du leder efter tør rosévin, fransk rosé, mousserende rosé, alkoholfri rosé, Bag-in-Box eller orangevin, kan du gå på opdagelse i de forskellige stilarter hos J-Ware.

Udvalget spænder fra lette hverdagsvine til mere eksklusive flasker og større formater.